2008年10月31日

ブッシュドノエル

ここでクリスマス限定の小話を少し・・・ クリスマスケーキと聞くと、白い生クリームで包まれたスポンジケーキにいちごを乗せ、ヒイラギの飾りやチョコレートの小屋、砂糖菓子のサンタクロース、そして「メリークリスマス」のメッセージチョコレートで飾られたものを誰もが思い浮かべることでしょう。

白い生クリームに真っ赤ないちご、という組み合わせが大変クリスマスらしいケーキなのですが、このクリスマスケーキは戦前の日本で考案されたものだそうです。 万国共通ではなかったのですね。

現在、この「日本の」クリスマスケーキと並んでクリスマスによく食べられているものに、ブッシュドノエルという丸太を模したロールケーキがあります。

ブッシュドノエルはフランス原産のケーキで、ヨーロッパでクリスマスに薪を燃やし続けた風習の名残だそうです。 ヨーロッパではかつて、クリスマスの真夜中のミサが始まる前に巨大な薪を暖炉にくべて、十二日間消えないように燃やし続けていたようです。 生まれたばかりのイエス様が凍えないための風習とも、もっと以前からあった冬至の儀式のひとつとも言われています。 現代ではストーブなどの普及によって各家庭から暖炉が姿を消し、この薪を燃やし続ける風習もすたれてしまいましたが、ブッシュドノエルというケーキに形を変えて受け継がれているのです。

さて、レストランのクリスマス限定メニューのデザートには何が出てくるのでしょうか。 ブッシュドノエルが登場したら、彼女にこんな話をしてみるのもクリスマスらしくていいかもしれませんね。



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2008年10月30日

ETC対応のクレジットカード

 年会費無料クレジットカードは持っていても年会費がかからないため非常に人気になっています。

また、中でもETC対応のクレジットカードを持っていると、車をよく運転する人には便利かも知れません。 たとえば、「シティクリアカード」は、年会費無料クレジットカードですが、一般のものはETC対応ではありません。しかし申し込みのときに少し注意し、「シティ ETCカード(クリアカード)」にすると、同じ年会費無料クレジットカードでありながら、ETC対応となります。

また、「三井住友ETCカード」も、年会費無料クレジットカードですが、ETCに対応できるクレジットカードです。しかも最短1営業日で発行できるという手軽さもあります。

その他にも車をよく利用するドライバーに対して、いろいろな得点をもうけているクレジットカードがあります。ガソリン代や高速道路の料金がキャッシュバックされる、といったものです。また、JAFのロードサービスを一般の年会費から割り引いて利用できたり、シートベルト保険が付帯されていることもあります。

「出光カードまいどプラス」は、そのようなクレジットカードのひとつです。しかも「出光カードプラス」は年会費無料クレジットカードのひとつです。 このようなドライバーにお得なクレジットカードは、多くの場合、石油系のクレジットカードでしょう。オイルカードと呼ばれることもあります。 ガソリン代が非常に高くなっている現在、少しでもガソリン代を節約したい人には、お得なポイント情報かも知れません。


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2008年10月29日

手軽に痩せられる

細ければ細いほど美しい、という概念を持った女性が多いためか、世の中にはダイエットに関する情報や商品が溢れかえっています。

飲んで寝るだけで体内の脂肪が溶け出す飲料、普段身につけているだけで自然とからだが引き締まるというコルセットなどなど、簡単に痩せられそうなキャッチコピーでたくさんの商品が売られています。

手軽に痩せられるという情報にはすぐ飛びついてしまうのが、女性の悲しい性なのかもしれません。 近年では、これらダイエットに興味を持ち始める年齢が段々低年齢化してきているそうです。 大人でも、全然太っていないのに「自分は太っているからもっと痩せたい」と言っている人はいますが、なんと小学生でも同じように感じている子どもが増えてきているのです。

小学校高学年の女子児童の半数以上が「痩せたい」という願望を持っていて、実際にダイエットを経験したことがある、という調査結果も出ています。 また10代の女性では、BMI値が標準範囲内にも関わらず、自分は太っていると思っている人が7割を超えていました。 やはり女の子は思春期に入ると「痩せたい願望」が急激に強くなるようです。 実際、思春期に過激なダイエットをして体調を崩す子も少なくないと聞きます。

この時期のダイエットは、体調を崩すと同時に、身長を伸ばすことにも悪影響を与えます。 中学1年頃までは順調に背が伸びていたのに、過激なダイエットに取り組んだために身長の伸びがピタリと止まってしまったパターンなどもよく聞きます。 過激なダイエットのように、人の成長に反した行為は必ず悪影響を与えます。 からだがぐんと成長する時期には、どうせ努力をするなら痩せることより身長を伸ばすことに労力を費やした方が自然で健康的です。

伸び盛りの子どもは、ただでさえたくさんのエネルギーを必要としているのに、無理なダイエットで栄養が不足してしまうと背が伸びないばかりか生理機能にも異常を来たすことがあり得るので注意が必要です。 子どもの間にダイエット熱が広がっている現在だからこそ、毎日の食生活を見直して必要な栄養素を過不足なく子どもに摂らせてあげたいものです。



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2008年10月25日

優しい口当たりのスープ

牛乳仕立てのスープに卵白と合わせたお豆腐をふわふわと浮かべた優しい口当たりのスープです。豆腐、卵、牛乳、と栄養満点で、お馴染みの素材ばかりですから、気軽にお作りいただけます。食欲のないときでもおいしく召し上がっていただけるでしょう。 お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまでご家族全員でお召し上がりください。

★家庭料理のコツ! ・火を通しすぎないことがコツです。 ・泡立てた卵白の泡を壊さないように、豆腐を入れたら軽く混ぜ、一気にスープに入れます。 ・スープはコンソメ味だと洋風に、カツオだしにすると和風の感じになります。どちらでもお好みで! コンソメ味にはパセリが、カツオだしのときには青ネギの小口切りがいいかもしれません。中華だしを使ってもまた違った味わいになります。 豆腐のふわふわミルクスープ レシピ

◆材料(4人分) ・豆腐・・・1/2丁 ・卵白・・・4個分 ・パセリ・・・みじん切り大さじ1(青ネギの小口切りもおいしいです) ・牛乳・・・カップ1/2 ・スープ・・・カップ3 *分量の水に固形スープの元1個 ・塩・・・小さじ1/2 ・コショウ・・・少々


◆下ごしらえ ・豆腐は手で細かくつぶします。 ・パセリはみじん切りにします。


◆つくり方 1.卵白をあわ立て、つぶした豆腐を入れて泡をこわさないように軽く混ぜます。 2.鍋にスープ、牛乳を入れます。 3.2に1を静かに一度に入れ、パセリを加えます。 4.塩、コショウで味をととのえ、泡がこわれないように全体をざっとかき混ぜます。 5.ひと煮立ちしたら火を止めて出来上がり! 熱々をいただきます。



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